Përbërësit:
800 gr – 1 kg ngjala
2 filxhanë çaji oriz
1 kokërr qepë
2-3 kokrra domate
½ lgj salcë domate
Kripë, piper, majdanoz
1 lgj lëng gogozharesh
Përgatitja:
1. Fillimisht presim ngjalat në racione.
2. Në një tigan ngrohim vajin e ullirit dhe kaurdisim qepën të grirë hollë.
3. Sapo qepa të fillojë të zbutet shtojmë domatet të grira në rende, i kaurdisim për 2-3 minuta duke shtuar më pas pak salcë domate, kripë dhe piper të zi.
4. E lemë salcën të lidhet për 5 minuta dhe në fund shtojmë majdanozin.
5. Në një tavë vendosim orizin e larë.
6. Shtojmë mbi oriz salcën e përgatitur si dhe vendosim racionet e ngjalës.
7. I hedhim ujë të nxehtë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë Celsius për 30-35 minuta.
Ju bëftë mirë!
